Continuamos en las charlas de ASIEVA con el tema: "Cocina ancestral: Alimentos regenerativos y funcionales". Nuestro invitado será el investigador de cocina ancestral: Jaime Miranda Olaya. Quien nos hará un pequeño panorama sobre las consecuencias en nuestra salud de consumir alimentos procesados y con productos transgénicos. En un segundo momento, el experto en cocina ancestral nos compartirá las preparaciones de un postre con cáscara de maracuyá y de carne hecha con cáscara de plátano
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